材料
韩式冬粉50g，干香菇3朵，黑木耳10g，洋葱1/2个，菠菜100g，胡萝卜1/2根，牛肉丝50g，大葱1节，白芝麻20g，香油2茶匙（10ml），生抽1汤匙（15ml），白糖2茶匙（10g），盐1茶匙（5g），油1汤匙（15ml）
做法
1、香菇泡软，去蒂，清洗干净，切丝；黑木耳用温水泡发后，去除根部泥沙，清洗干净后切丝；洋葱、胡萝卜去皮，切丝；大葱、菠菜洗净切成段备用。
2、韩式冬粉用温水泡软，以滚水烫煮3分钟后，捞出浸入清水中。
3、炒锅内放入油，待油热后放入大葱段、洋葱丝、牛肉丝、胡萝卜丝、香菇丝、黑木耳丝和菠菜段，以大火炒熟，然后盛出放凉。
4、韩式冬粉捞出沥干水分，剪成约10cm长，将炒熟后放凉的材料与粉条混合，调入盐、白砂糖、生抽、香油、白芝麻拌至入味即可。
山药粉条的10种吃法 扩展
山药粉条吃法：
1：炒着吃，搭配韭菜，豆芽或者肉沫都很好吃。
2：粗一点的山药粉条可以炖白菜很好吃。
3：细的山药粉可以下火锅，我自己超级喜欢。
4：细的山药粉拌凉菜也超级美味。
5：碎的粉头可以包素馅大包子，韭菜鸡蛋木耳粉条。大油萝卜酸菜粉条都不错。
6：做粉条焖子，在农村坐席必有的一道菜。
7：和海鲜搭配，生蚝粉丝，扇贝粉丝，大虾粉丝全部美味。
8：在东北还一种吃法，就是粉条过油炸一下，可以直接吃，也可以弄碎包大馅吃。
9：做酸辣粉也是非常好吃的。
10：粉条是铁锅炖必有的一个菜品。东北人的最爱，万物皆可炖。
山药粉条的10种吃法 扩展
山药粉条1盘午餐肉4片白玉菇20g香葱1颗牛油麻辣火锅底料1块盐1g
1. 山药粉条提前用温热水浸泡变软，午餐肉，白玉菇适量，小香葱一颗，牛油火锅底料1-2小块。
2. 锅中加入适量的水烧开。
3. 水开后放山药粉条，白玉菇，午餐肉，牛油麻辣底料。
4. 中火煮5-7分钟左右，如果底料放的少，可以加少量的盐调味。
5. 盛入碗中，撒小香葱。
